Ingredientes: 

 

- Pollo, uno de carnicería
- Carne picada, 1/4 de kilo
- Una manzana
- Un diente de ajo
- Un huevo mediano
- Ciruelas y orejones
- Mijas de pan remojadas en leche
- Sal gorda
- Pimienta molida

 

Preparación: 

Cuando acudas a comprar el pollo pide que te lo sirvan ya limpio, para facilitarte el trabajo. 

Se mezcla la carne picada (ue puede ser de ternera, de cerdo o de ambas) con la manzana troceada, el huevo, las migas de pan y el ajo bien picado. Se sal pimenta la mezcla y con ella vamos a rellenar el pollo bien. 

Una vez relleno, lo ideal es cerrarlo cosiéndolo con un poco de hilo gordo, para que no se salga el relleno cuando lo metas en el horno.