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Ingredientes:
1 libra de azúcar
1/2 litro de leche
1 bolsita de canela en raja
Preparación:
En una olla mediana ponemos a calentar la leche luego le añadimos la canela y el azúcar a fuego medio movemos 1 minuto y luego dejamos que hierva y asà sucesivamente. Nunca dejar solo el dulce porque se puede derramar y se ahúma.
seguimos moviendo y dejando que hierva un poco y tiene que ver que le va quedando asÃ.
el espesor usted se lo da si quiere que le quede suave solo le pone la libra de azúcar, pero si quiere que le quede cuando se enfrÃe quede duro agréguele 1/2 taza de azúcar más, lo baja del fuego y deja enfriar para poderlo comer.
Dulce de leche
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