Ingredientes: 

 

Tamarindo, azúcar, agua.

 

Preparación: 

 

Quitarle la cascara a los tamarindos.
colocar una olla en la estufa con suficiente agua, Echar los tamarindo sin cascara dentro del agua, dejar que hierba, después de hervidos bajar del fuego y dejar que se enfríen, cuando ya estén fríos, póngalos sobre un colador y con sus manos exprimirlos separando la bulapa de la semillas, va a salir un liquido café el cual es la esencia del tamarindo, mientras los cuela deje caer el liquido en recipiente hondo, cuando haya terminado este proceso, agregue más agua a la esencia café y agregue azúcar al gusto, para este procedimiento utilice la misma en la que fueron hervidos previamente los tamarindos para que no desperdicie las vitaminas que este contiene.
Sirva esta bebida bien fría, le refrescara a usted y a su familia.

 

El tamarindo aparte de ser refrescante, también es bueno para tratar la varicela y otras enfermedades de la piel.