Receta:

 

Los coyoles en miel son uno de los postres tradicionales de Centroamérica.

La cantidad es al gusto. Se lavan y pelar las cascara. Se machacan con un mazo de madera, para que se esponjen. Se echan en agua a cocinar con pocos pedazos de dulce de rapadura. Cuando mire que están bastante cocinados se echa más rapadura, hasta que se pasen los coyoles. La miel tiene que quedar espesa.