Ingredientes: 

 

1 pollo cortado en 8 piezas 

1 cerveza Salvavida 
1/4 taza de aceite 
1 cebolla en rodajas 
2 dientes de ajo, picado 
2 cucharadas de harina 
Especias y sal al gusto 

 

Preparación:

En una fridera grande, calentar, 2 cucharadas de aceite a fuego moderado. 
Agregar el pollo y dorarlo por ambos lados. Retire el pollo de la fridera y colóquelo aparte. En la misma fridera, agregar las otras 2 cucharadas del aceite, calentar a fuego moderado, agregar la cebolla y sofreír hasta que este suave. Agregar el ajo y la harina, cocinar por un minuto, moviendo constantemente. Agregar lentamente la cerveza y cocinar a fuego moderado, moviendo constantemente, hasta que espese y haga burbujas. Agregar el pollo, sazonar con sal y especias al gusto. Tapar y cocinar a fuego suave, darle vuelta una vez. Cocinar por aproximadamente unos 40 minutos.