Ingredientes: 

 

Harina de maíz blanco tostado o doradito rajas 2 de azafrán o pimienta gorda un cedazo o colador para colar y agua la cantidad que desee. por separado plátanos machos maduros canela en rajas lo necesario según cantidad. Azúcar 0 dulce de atado.

 

Preparación: 

 

Tostar el maíz molerlo en seco para obtener la harina mixtar la harina con agua como para un atole según la cantidad que quiera, ponerlo a hervir en una olla removiendo constante para que no se pegue; agregar 2 rajas de azafrán o pimienta gorda. El azafrán da sabor.

Consejos

Poner a hervir en poca agua los plátanos machos ponerles 3 0 4 rajas de canela y azúcar al gusto y tomar chilate y cucharada de dulce. delicioso.esp. cuaresma